와인을 직업으로 시작한 2003년부터
영국을 대표하는 최고의 와인샵 베리 브라더스 & 루드(Berry Brothers & Rudd)처럼
지금 당장은 아니지만 우리의 이름을 걸고 Own Selection Wine을 꼭 판매하고 싶다는 생각을 했습니다.

지난 20년간 프랑스 정부 공인 소믈리에 & 농식품진흥공사 인증 어드바이저 자격도 얻었고
와인 수입사, 아카데미, 도매 회사 및 와인바 & 와인샵을 운영하면서 다양한 고객이 원하는 질 좋고 합리적인 가격의 와인을 꼭 소개하고 싶었습니다.

이제 시작해 보려고 합니다.